🇹🇭 Tailandia · Bebida sin alcohol #62
Agua de coco natural
Coco verde abierto al momento, pura hidratación.
Ajusta las porciones
4Las cantidades se recalculan automáticamente.
Ingredientes
- Cocos verdes para beber, con la parte superior rebajada por el vendedor2 u
- Hielo100 g
Utensilios
- Abridor perforador para cocos, con su empujador
- Paño limpio antideslizante
- Colador fino
- Jarra medidora
- Cuchara larga
- 4 vasos pequeños
Preparación
- 1
Escoge cocos refrigerados, sin grietas ni filtraciones; el rendimiento esperado es de unos 600–900 ml en total. Lava y seca el exterior, especialmente la zona superior por donde saldrá el agua.
2:00Manos a la obra - 2
Apoya cada coco sobre un paño antideslizante. Con un perforador específico para cocos, abre el orificio siguiendo las instrucciones del fabricante y retira el tapón con su empujador; mantén las manos fuera de la trayectoria de la herramienta y no uses un cuchillo como punzón.
4:00Manos a la obra - 3
Vierte el agua de cada coco a través del colador fino hacia la jarra, dejando salir el líquido por tandas si entra poco aire. Descarta el coco si el agua tiene olor agrio, espuma o aspecto anormal.
2:00Manos a la obra - 4
Remueve suavemente el agua con la cuchara y repártela entre los vasos, junto con todo el hielo. Sirve al momento; el tamaño de las porciones dependerá del agua que rindan los cocos.
1:00Manos a la obra