🇬🇧 Reino Unido · Bebida con alcohol #12
Espresso martini
Vodka, licor de café y espresso recién hecho.
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Ingredientes
- Vodka50 ml
- Licor de café25 ml
- Espresso recién preparado30 ml
- Jarabe de azúcar listo para usar10 ml
- Granos de café tostado3 u
- Hielo150 g
Utensilios
- Taza pequeña
- Refrigerador
- Coctelera
- Medidor de cócteles
- Colador de coctelería
- Colador fino
- Copa de martini de 180 a 200 ml
Preparación
- 1
Mide el espresso recién preparado en una taza pequeña y ponlo en el refrigerador. Enfría también la copa vacía.
0:30Manos a la obra - 2
Deja enfriar el espresso durante unos 15 minutos, hasta que esté frío o apenas tibio. No lo agregues caliente a la coctelera.
15:00Tiempo libre - 3
Vierte en la coctelera el vodka, el licor de café, el espresso enfriado y el jarabe. Añade todo el hielo justo antes de cerrar.
0:30Manos a la obra - 4
Cierra bien y agita enérgicamente durante 15 a 20 segundos, hasta que el exterior esté muy frío y se forme espuma.
0:20Manos a la obra - 5
Cuela en la copa fría usando el colador de coctelería y el colador fino a la vez. Descarta el hielo de mezcla: este cóctel se sirve sin hielo.
0:20Manos a la obra - 6
Apoya los granos de café sobre la espuma y sirve al momento.
0:10Manos a la obra