🇺🇸 Estados Unidos · Bebida sin alcohol #79
Jugo de apio y pepino
Apio, pepino y manzana verde prensados en frío.
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Ingredientes
- Apio4 tallos
- Pepino grande1 u
- Manzana verde1 u
- Limón0.5 u
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Extractor de jugo de prensado lento con empujador
- Exprimidor
- Colador pequeño
- Jarra
- Cuchara
- Vasos
Preparación
- 1
Lava el apio, el pepino y la manzana, idealmente refrigerados previamente. Separa los tallos de apio para retirar la tierra de sus pliegues y corta las bases dañadas.
2:00Manos a la obra - 2
Corta el apio en trozos de 3 cm para reducir las fibras largas. Retira el corazón y las pepas de la manzana; corta la manzana y el pepino en bastones que entren holgadamente por la boca del extractor.
3:00Manos a la obra - 3
Coloca la jarra bajo la salida del extractor y enciéndelo. Introduce alternadamente pepino, apio y manzana, usando solo el empujador del equipo y dejando que procese cada tanda antes de añadir más.
4:00Manos a la obra - 4
Exprime el limón y cuela su jugo sobre la jarra. Revuelve durante 10 segundos y reparte en vasos; sirve de inmediato para limitar la oxidación.
1:00Manos a la obra