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🇮🇹 Italia · Bebida sin alcohol #25
Affogato
Helado de vainilla ahogado en espresso caliente.
~1:20 1 porción
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Ingredientes
- Helado de vainilla100 g
- Espresso recién preparado60 ml
Utensilios
- Copa gruesa o taza de 250 ml apta para líquidos calientes
- Cuchara para helado
- Jarrito resistente al calor
- Cucharita de postre
Preparación
- 1
Porciona el helado en bolas con la cuchara para helado. Hazlo justo antes de servir para que conserve su firmeza.
0:30Manos a la obra - 2
Acomoda las bolas en una copa o taza apta para líquidos calientes, dejando espacio alrededor para el café.
0:20Manos a la obra - 3
Pon el espresso recién preparado, todavía caliente, en un jarrito con pico. Ten lista la cucharita de postre antes de montar la bebida.
0:15Manos a la obra - 4
Vierte lentamente el espresso sobre el helado y sirve de inmediato, cuando los bordes comiencen a derretirse pero el centro siga firme. No se agita ni se cuela: se come con cuchara y se bebe el café cremoso del fondo.
0:15Manos a la obra