🇺🇸 Estados Unidos · Bebida sin alcohol #15
Arnold Palmer
Mitad té helado, mitad limonada.
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Ingredientes
- Té negro2 bolsitas
- Agua900 ml
- Jugo de limón recién exprimido y colado100 ml
- Azúcar50 g
- Hielo200 g
Utensilios
- Hervidor
- Jarra resistente al calor de 1,5 litros
- Jarro medidor
- Cuchara larga
- Termómetro de cocina
- Refrigerador
- 4 vasos altos de 350 ml
Preparación
- 1
Separa cinco novenos del agua para el té y reserva el resto para la limonada. Calienta el agua del té en el hervidor hasta 95 °C.
3:00Manos a la obra - 2
Pon las bolsitas de té en la jarra resistente al calor y vierte el agua caliente sobre ellas. Deja las etiquetas fuera de la jarra para poder retirarlas.
0:20Manos a la obra - 3
Deja infusionar durante 4 minutos, sin mover las bolsitas; una infusión más larga puede quedar amarga.
4:00Tiempo libre - 4
Retira las bolsitas sin estrujarlas y disuelve el azúcar en el té caliente. En el jarro medidor, mezcla el agua reservada con el jugo de limón colado y añade esta limonada al té: ambas preparaciones quedan en partes iguales.
1:30Manos a la obra - 5
Deja entibiar la mezcla durante unos 20 minutos, hasta que la jarra ya no esté caliente al tacto. No la dejes a temperatura ambiente por más de 2 horas.
20:00Tiempo libre - 6
Lleva la jarra tapada al refrigerador durante al menos 2 horas, hasta que la bebida esté bien fría.
2h 0mTiempo libre - 7
Reparte todo el hielo entre los vasos. Remueve la bebida en la jarra durante 10 segundos y distribúyela sobre el hielo; no requiere otro colado.
0:45Manos a la obra