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🇹🇷 Turquía · Bebida sin alcohol #42
Ayran
Yogur batido con agua y sal, espumoso.
~3:00 4 porciones
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Ingredientes
- Yogur natural sin azúcar, refrigerado400 g
- Agua fría300 ml
- Sal0.5 cdita
- Menta seca1 pizca
Utensilios
- Licuadora
- Espátula
- 4 vasos pequeños
Preparación
- 1
Pon el agua fría en la licuadora y agrega el yogur y la sal. Raspa el recipiente del yogur con una espátula para incorporarlo completo.
1:00Manos a la obra - 2
Tapa y licúa a velocidad media durante 20 segundos, hasta que no queden grumos de yogur.
0:30Manos a la obra - 3
Sube a velocidad alta y licúa otros 15–20 segundos para formar una capa de espuma fina. No es necesario colar.
0:30Manos a la obra - 4
Reparte inmediatamente entre los vasos, distribuyendo también la espuma. Desmenuza la menta seca con los dedos sobre la superficie y sirve frío, sin hielo.
1:00Manos a la obra