Mammania
Baba al Ron
89

🇮🇹 Italia · Postre #89

Baba al Ron

Bizcocho ligero embebido en almíbar de ron.

~1h 49m 4 porciones

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4

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Ingredientes

  • Harina250 g
  • Levadura7 g
  • Huevos4 u
  • Azúcar30 g
  • Manteca80 g
  • Leche60 ml
  • Azúcar para almíbar300 g
  • Agua500 ml
  • Ron150 ml

Utensilios

  • Moldes baba
  • Olla

Preparación

  1. 1

    Amasa pasta brioche

    Paso 1: Amasa pasta brioche
    7:00Manos a la obra
  2. 2

    Levado en moldes

    Paso 2: Levado en moldes
    1h 0mTiempo libre
  3. 3

    Hornea babas

    Paso 3: Hornea babas
    25:00Tiempo libre
  4. 4

    Hace almíbar y suma ron

    Paso 4: Hace almíbar y suma ron
    7:00Manos a la obra
  5. 5

    Embebe babas en almíbar tibio

    Paso 5: Embebe babas en almíbar tibio
    10:00Manos a la obra
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