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🇨🇴 Colombia · Fondo #29
Bandeja Paisa
Plato montañero con frijoles, arroz, chicharrón, huevo y plátano.
~10h 54m 4 porciones
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Ingredientes
- Frijoles rojos400 g
- Arroz blanco320 g
- Chicharrón de cerdo400 g
- Carne molida300 g
- Chorizo200 g
- Huevos4 u
- Plátano maduro2 u
- Aguacate1 u
- Cebolla1 u
- Tomate1 u
- Sal10 g
Utensilios
- Olla grande
- Olla mediana
- Sartén
- Cuchillo
Preparación
- 1
Remoja los frijoles
8h 0mTiempo libre - 2
Cocina los frijoles hasta blandos
1h 30mTiempo libre - 3
Cocina el arroz blanco
20:00Tiempo libre - 4
Hornea o fríe el chicharrón
30:00Tiempo libre - 5
Sofríe la carne molida con cebolla y tomate
10:00Manos a la obra - 6
Asa los chorizos
10:00Manos a la obra - 7
Fríe el plátano maduro en rodajas
6:00Manos a la obra - 8
Fríe los huevos
4:00Manos a la obra - 9
Monta la bandeja con todos los componentes
4:00Manos a la obra