🇨🇱 Chile · Bebida con alcohol #65
Borgoña
Vino tinto macerado con frutillas y azúcar.
Ajusta las porciones
4Las cantidades se recalculan automáticamente.
Ingredientes
- Vino tinto750 ml
- Frutillas300 g
- Azúcar4 cda
Utensilios
- Colador
- Tabla de cortar
- Cuchillo pequeño
- Jarra de 1,5 litros con tapa
- Cuchara larga
- Refrigerador
- Vasos anchos
- Cucharitas
Preparación
- 1
Lava las frutillas bajo agua corriente y escúrrelas en un colador. Retira los tallos y corta la fruta en láminas de aproximadamente 5 mm.
4:00Manos a la obra - 2
Pon las frutillas y el azúcar en la jarra. Mezcla suavemente con una cuchara para cubrir la fruta sin molerla.
1:00Manos a la obra - 3
Tapa y deja reposar en el refrigerador durante 20 minutos, hasta que las frutillas suelten jugo.
20:00Tiempo libre - 4
Vierte el vino tinto sobre las frutillas y remueve durante 30 segundos, raspando suavemente el fondo para incorporar el azúcar. Tapa nuevamente la jarra.
1:00Manos a la obra - 5
Deja macerar en el refrigerador durante 2 horas para que el vino se impregne del sabor de la fruta.
2h 0mTiempo libre - 6
Remueve suavemente y reparte el vino y las frutillas entre vasos anchos. Sirve frío, sin colar y con cucharitas para comer la fruta.
1:30Manos a la obra