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🇧🇷 Brasil · Bebida con alcohol #14
Caipirinha
Cachaça machacada con lima y azúcar.
~2:25 1 porción
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Ingredientes
- Cachaça60 ml
- Lima1 u
- Azúcar2 cdita
- Hielo6 cubos
Utensilios
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Vaso bajo resistente de 300 ml
- Machacador de cócteles
- Medidor de cócteles
- Cuchara larga
Preparación
- 1
Lava la lima, corta sus extremos y divídela a lo largo en gajos; luego corta los gajos por la mitad. Retira las pepas y la parte blanca central más gruesa.
1:00Manos a la obra - 2
Pon la lima y el azúcar en el vaso. Presiona suavemente con el machacador durante 20 a 30 segundos, hasta sacar jugo y humedecer el azúcar, sin triturar la cáscara para evitar amargor.
0:40Manos a la obra - 3
Agrega la cachaça y revuelve durante unos 15 segundos, raspando suavemente el fondo para disolver la mayor parte del azúcar.
0:25Manos a la obra - 4
Añade todo el hielo y remueve de abajo hacia arriba durante 10 segundos. Sirve en el mismo vaso, sin colar, con la lima y el hielo dentro.
0:20Manos a la obra