🇦🇷 Argentina · Bebida con alcohol #72
Clericó
Vino blanco con frutas troceadas y un toque de soda.
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Ingredientes
- Vino blanco frío750 ml
- Durazno1 u
- Manzana1 u
- Naranja1 u
- Azúcar2 cda
- Agua con gas fría200 ml
Utensilios
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Jarra de 2 litros
- Cuchara larga
- Refrigerador
- 4 vasos grandes
- Cucharón pequeño
Preparación
- 1
Lava la fruta. Quita el carozo del durazno y el corazón de la manzana, y corta la pulpa en cubos de 1–2 cm; pela la naranja, retira las semillas y corta los gajos en trozos.
5:00Manos a la obra - 2
Pon la fruta y el azúcar en la jarra. Agrega un cuarto del vino y remueve durante 30 segundos, procurando disolver el azúcar sin aplastar la fruta; incorpora el resto del vino.
1:00Manos a la obra - 3
Deja la jarra tapada en el refrigerador durante 2 horas para que la fruta suelte jugo y el vino tome su sabor.
2h 0mTiempo libre - 4
Agrega el agua con gas justo antes de servir y remueve suavemente durante 5 segundos. No agites ni vuelvas a tapar para mezclar.
0:20Manos a la obra - 5
Reparte la fruta con un cucharón entre los vasos y vierte encima el líquido, sin colar. Sirve bien frío.
1:00Manos a la obra