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🇨🇭 Suiza · Fondo #36
Cordon Bleu
Pechuga rellena de jamón y queso, empanada y dorada.
~1h 6m 4 porciones
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Ingredientes
- Pechuga de pollo700 g
- Jamón cocido200 g
- Queso gruyère200 g
- Harina100 g
- Huevos2 u
- Pan rallado200 g
- Mantequilla60 g
- Aceite60 ml
- Sal6 g
Utensilios
- Maza
- Tabla
- Sartén grande
- 3 platos hondos
Preparación
- 1
Abre y aplana las pechugas
6:00Manos a la obra - 2
Coloca jamón y queso, enrolla
6:00Manos a la obra - 3
Refrigera para que tome forma
30:00Tiempo libre - 4
Empana en harina, huevo y pan rallado
6:00Manos a la obra - 5
Dora en sartén con mantequilla y aceite
8:00Manos a la obra - 6
Termina en horno a 180°C
10:00Tiempo libre