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🇮🇳 India · Fondo #57
Dal Makhani
Lentejas negras estofadas a fuego lento con mantequilla y crema.
~10h 8m 4 porciones
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Ingredientes
- Urad dal entera300 g
- Frijol rojo100 g
- Tomate400 g
- Cebolla2 u
- Ajo6 u
- Jengibre20 g
- Mantequilla80 g
- Crema150 ml
- Garam masala8 g
- Comino5 g
- Sal10 g
Utensilios
- Olla a presión
- Sartén
- Cuchillo
Preparación
- 1
Remoja dal y frijol toda la noche
8h 0mTiempo libre - 2
Cocina dal y frijol en olla a presión
45:00Tiempo libre - 3
Sofríe cebolla con jengibre y ajo
8:00Manos a la obra - 4
Añade tomate y especias, cocina la base
10:00Tiempo libre - 5
Mezcla con dal y cocina a fuego bajo
1h 0mTiempo libre - 6
Incorpora mantequilla y crema, sirve
5:00Manos a la obra