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🇮🇳 India · Fondo #58
Samosas
Empanadillas crocantes rellenas de papa y guisantes especiados.
~54:00 4 porciones
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Ingredientes
- Harina300 g
- Aceite80 ml
- Papas500 g
- Guisantes150 g
- Comino5 g
- Garam masala5 g
- Cilantro20 g
- Jengibre10 g
- Aceite para freír500 ml
- Sal10 g
Utensilios
- Bowl
- Sartén
- Olla
- Rodillo
Preparación
- 1
Mezcla harina, aceite y agua para masa
7:00Manos a la obra - 2
Hierve papas y machaca
15:00Tiempo libre - 3
Sofríe especias, papa y guisantes
7:00Manos a la obra - 4
Estira masa, corta semicírculos y rellena
15:00Manos a la obra - 5
Fríe samosas hasta dorar
10:00Manos a la obra