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🇬🇷 Grecia · Postre #98
Galaktoboureko
Pastel griego de hojaldre filo con crema de sémola y almíbar.
~1h 28m 4 porciones
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Ingredientes
- Masa filo500 g
- Manteca250 g
- Leche1000 ml
- Sémola fina150 g
- Azúcar200 g
- Huevos4 u
- Vainilla5 ml
- Azúcar para almíbar300 g
- Agua200 ml
- Limón1 u
Utensilios
- Bandeja
- Olla
Preparación
- 1
Cocina sémola con leche y azúcar
15:00Manos a la obra - 2
Tempera con huevos y vainilla
4:00Manos a la obra - 3
Arma capas de filo con manteca y crema
15:00Manos a la obra - 4
Hornea hasta dorar
45:00Tiempo libre - 5
Hierve almíbar con limón
7:00Manos a la obra - 6
Vierte almíbar tibio sobre el postre caliente
2:00Manos a la obra