🇨🇴 Colombia · Bebida sin alcohol #83
Batido de guanábana
Guanábana cremosa con leche y un toque de lima.
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Ingredientes
- Pulpa de guanábana sin semillas, refrigerada300 g
- Leche fría300 ml
- Azúcar40 g
- Lima0.5 u
Utensilios
- Plato
- Tenedor
- Rallador fino
- Licuadora
- 4 vasos de 200 ml
Preparación
- 1
Extiende la pulpa en un plato y sepárala con un tenedor para comprobar que no tenga semillas ni fragmentos de cáscara; retira cualquiera que encuentres. Si compras pulpa congelada, descongélala previamente en el refrigerador.
2:00Manos a la obra - 2
Lava y seca la lima. Ralla finamente solo la capa verde de la porción indicada, sin llegar a la parte blanca; en este batido se usa la ralladura, no el jugo, para perfumar sin favorecer que la leche se corte.
1:00Manos a la obra - 3
Vierte la leche en la licuadora y agrega el azúcar, la pulpa y la ralladura. Tapa y licúa durante 45 a 60 segundos, hasta que la mezcla quede uniforme y cremosa.
1:30Manos a la obra - 4
Apaga la licuadora y reparte el batido sin colar entre los vasos. Rinde cuatro porciones pequeñas; sírvelas de inmediato para mantenerlas frías.
0:30Manos a la obra