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🇱🇧 Líbano · Postre #28
Halva
Dulce denso de pasta de sésamo (tahini) con azúcar y pistachos.
~1h 17m 4 porciones
Ajusta las porciones
4Las cantidades se recalculan automáticamente.
Ingredientes
- Tahini500 g
- Azúcar400 g
- Agua100 ml
- Pistachos80 g
- Esencia de vainilla5 ml
Utensilios
- Olla
- Termómetro
- Molde
Preparación
- 1
Cocina azúcar con agua a 121°C
10:00Manos a la obra - 2
Mezcla rápido con tahini caliente
4:00Manos a la obra - 3
Incorpora pistachos y vierte en molde
3:00Manos a la obra - 4
Enfría hasta firme
1h 0mTiempo libre