🇺🇸 Estados Unidos · Bebida sin alcohol #92
Jugo de pomelo con miel
Pomelo rosado exprimido con miel y romero.
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Ingredientes
- Pomelos rosados grandes3 u
- Miel2 cda
- Romero1 rama
- Agua200 ml
Utensilios
- Olla pequeña
- Cocina
- Cuchara
- Cuchillo
- Tabla
- Exprimidor
- Colador fino
- Jarra resistente al calor de 1,5 litros
- Refrigerador
- Vasos de jugo
Preparación
- 1
Lava el romero. Calienta el agua en una olla pequeña a fuego medio hasta que aparezcan burbujas en los bordes, cerca de 90 °C; apaga el fuego y agrega el romero y la miel, revolviendo para disolverla.
3:00Manos a la obra - 2
Deja infusionar fuera del fuego durante 5 minutos para obtener un aroma suave, sin volver a hervir.
5:00Tiempo libre - 3
Cuela la infusión en la jarra y desecha el romero. Lava los pomelos, córtalos por la mitad y exprímelos; cuela el jugo sobre la infusión y revuelve.
6:00Manos a la obra - 4
Refrigera la jarra durante 1 hora, hasta que el jugo esté bien frío.
1h 0mTiempo libre - 5
Revuelve para reincorporar la pulpa que se haya asentado. Reparte en vasos de jugo; el rendimiento aproximado es de cuatro porciones pequeñas.
1:00Manos a la obra