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🇹🇷 Turquía · Fondo #35
Doner Kebab
Carne marinada asada en pinchos con yogur y pan plano.
~2h 34m 4 porciones
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Ingredientes
- Cordero o ternera700 g
- Yogur natural200 g
- Comino5 g
- Pimentón8 g
- Ajo4 u
- Cebolla1 u
- Limón1 u
- Aceite de oliva60 ml
- Pan lavash o pita4 u
- Tomate2 u
- Sal8 g
Utensilios
- Bowl
- Brochetas
- Parrilla o plancha
Preparación
- 1
Corta la carne en filetes o cubos
6:00Manos a la obra - 2
Marina con yogur, especias, ajo, limón y aceite
3:00Manos a la obra - 3
Refrigera la marinada
2h 0mTiempo libre - 4
Ensarta en brochetas o forma rollo
4:00Manos a la obra - 5
Asa girando para dorar de manera pareja
15:00Manos a la obra - 6
Calienta el pan
2:00Manos a la obra - 7
Lamina la carne y arma con vegetales y yogur
4:00Manos a la obra