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🇬🇪 Georgia · Fondo #41
Khachapuri Adjaruli
Pan en forma de barco con queso fundido, huevo y mantequilla.
~2h 12m 4 porciones
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Ingredientes
- Harina500 g
- Leche tibia250 ml
- Levadura seca7 g
- Azúcar10 g
- Yogur100 g
- Queso sulguni300 g
- Mozzarella200 g
- Huevos4 u
- Mantequilla60 g
- Sal8 g
Utensilios
- Bowl grande
- Bandeja para horno
- Pincel
Preparación
- 1
Activa la levadura en leche tibia con azúcar
10:00Tiempo libre - 2
Mezcla harina, sal, yogur y la leche con levadura
8:00Manos a la obra - 3
Amasa hasta obtener masa lisa
10:00Manos a la obra - 4
Deja leudar tapada
1h 0mTiempo libre - 5
Ralla y mezcla los quesos
4:00Manos a la obra - 6
Precalienta el horno a 240°C
15:00Tiempo libre - 7
Forma 4 barcos y rellena con queso
10:00Manos a la obra - 8
Hornea hasta que el queso burbujee y doren los bordes
12:00Tiempo libre - 9
Saca, cuela un huevo en cada uno y hornea 2 min más
2:00Tiempo libre - 10
Añade mantequilla en el centro al servir
1:00Manos a la obra