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🇫🇷 Francia · Bebida con alcohol #51
Kir royale
Champán con crema de cassis.
~2h 1m 1 porción
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1Las cantidades se recalculan automáticamente.
Ingredientes
- Champán120 ml
- Crema de cassis15 ml
- Frambuesa1 u
Utensilios
- Refrigerador
- Copa flauta de 180 ml o más
- Medidor de cóctel
- Cucharilla larga
Preparación
- 1
Enfría el champán, el cassis y la copa en el refrigerador durante 2 horas; el champán debe estar a unos 6–8 °C.
2h 0mTiempo libre - 2
Lava suavemente la frambuesa y sécala sin aplastarla. Mide el cassis y viértelo en el fondo de la copa fría.
0:45Manos a la obra - 3
Inclina ligeramente la copa y añade el champán despacio por la pared interior, en dos tandas, dejando que baje la espuma entre ellas. No lo agites ni uses coctelera.
0:30Manos a la obra - 4
Da una sola vuelta suave con la cucharilla para integrar el cassis sin perder burbujas. Agrega la frambuesa y sirve de inmediato, sin hielo ni colado.
0:15Manos a la obra