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🇮🇳 India · Bebida sin alcohol #41
Lassi salado
Yogur batido con agua, sal y comino tostado.
~10:00 4 porciones
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Ingredientes
- Yogur natural sin azúcar, refrigerado400 g
- Agua fría200 ml
- Sal0.5 cdita
- Comino en semillas1 cdita
Utensilios
- Sartén pequeña
- Cocina
- Mortero
- Plato pequeño
- Licuadora
- 4 vasos pequeños
Preparación
- 1
Pon el comino en una sartén seca a fuego medio-bajo. Tuesta durante 1–2 minutos, moviendo la sartén, hasta que desprenda aroma; retíralo antes de que se oscurezca.
2:00Manos a la obra - 2
Pasa el comino a un plato y déjalo enfriar durante 5 minutos.
5:00Tiempo libre - 3
Muele el comino en el mortero y reserva un cuarto para terminar los vasos. Pon en la licuadora el agua, el yogur, la sal y el resto del comino; licúa durante 20–30 segundos, hasta obtener una mezcla uniforme.
2:00Manos a la obra - 4
Reparte sin colar entre vasos pequeños y espolvorea el comino reservado. Sirve de inmediato, frío y sin hielo para no diluirlo.
1:00Manos a la obra