🇫🇷 Francia · Bebida sin alcohol #49
Limonada de lavanda
Limonada infusionada con flores de lavanda.
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Ingredientes
- Limones5 u
- Lavanda seca de uso culinario1 cdita
- Azúcar80 g
- Agua1000 ml
Utensilios
- Olla pequeña con tapa
- Cocina
- Jarrito medidor
- Cuchara
- Colador fino
- Bol resistente al calor
- Exprimidor
- Cuchillo
- Jarra
- Refrigerador
- 4 vasos
Preparación
- 1
Pon un cuarto del agua en la olla junto con el azúcar; reserva el resto en el refrigerador. Calienta a fuego medio durante 3–4 minutos, removiendo hasta que el azúcar se disuelva y aparezcan las primeras burbujas.
4:00Manos a la obra - 2
Apaga el fuego, agrega la lavanda culinaria y tapa. Usa solo flores destinadas a alimentación, no lavanda ornamental ni aceites esenciales.
0:30Manos a la obra - 3
Deja infusionar fuera del fuego durante 5 minutos; más tiempo puede dar un sabor jabonoso.
5:00Tiempo libre - 4
Cuela el jarabe hacia el bol y descarta las flores. Lava los limones, córtalos por la mitad y exprímelos; cuela el jugo para retirar las pepas.
5:00Manos a la obra - 5
Deja enfriar el jarabe durante unos 20 minutos, hasta que ya no esté caliente.
20:00Tiempo libre - 6
Vierte en la jarra el jugo de limón, el jarabe y el agua fría reservada. Remueve con una cuchara hasta integrar y tapa la jarra.
1:00Manos a la obra - 7
Refrigera durante al menos 1 hora, hasta que la limonada esté bien fría. Distribuye en los vasos al servir.
1h 1mTiempo libre