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🇵🇪 Perú · Fondo #45
Lomo Saltado
Salteado de res con cebolla, tomate y papas fritas, al estilo chifa.
~47:00 4 porciones
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Ingredientes
- Lomo de res600 g
- Cebolla morada2 u
- Tomate3 u
- Ají amarillo1 u
- Papas600 g
- Salsa de soja60 ml
- Vinagre tinto30 ml
- Ajo3 u
- Aceite80 ml
- Cilantro20 g
- Arroz blanco400 g
Utensilios
- Wok
- Sartén
- Olla
- Cuchillo
Preparación
- 1
Cocina el arroz blanco
20:00Tiempo libre - 2
Corta papas en bastones y fríe
12:00Manos a la obra - 3
Corta lomo en tiras y sazona
4:00Manos a la obra - 4
Saltea el lomo a fuego alto en wok
4:00Manos a la obra - 5
Añade cebolla, tomate, ají, soja y vinagre
4:00Manos a la obra - 6
Mezcla con papas y cilantro, sirve con arroz
3:00Manos a la obra