Mammania
Madeleines
64

🇫🇷 Francia · Postre #64

Madeleines

Bizcochitos en forma de concha con limón y manteca dorada.

~53:00 4 porciones

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4

Las cantidades se recalculan automáticamente.

Ingredientes

  • Manteca125 g
  • Huevos2 u
  • Azúcar100 g
  • Harina125 g
  • Polvo de hornear5 g
  • Limón1 u
  • Miel20 g

Utensilios

  • Molde madeleines
  • Bowl

Preparación

  1. 1

    Funde manteca y reserva tibia

    Paso 1: Funde manteca y reserva tibia
    4:00Manos a la obra
  2. 2

    Bate huevos con azúcar y miel

    Paso 2: Bate huevos con azúcar y miel
    4:00Manos a la obra
  3. 3

    Incorpora harina, polvo, ralladura

    Paso 3: Incorpora harina, polvo, ralladura
    3:00Manos a la obra
  4. 4

    Une manteca

    Paso 4: Une manteca
    2:00Manos a la obra
  5. 5

    Reposa la masa fría

    Paso 5: Reposa la masa fría
    30:00Tiempo libre
  6. 6

    Hornea breve y caliente

    Paso 6: Hornea breve y caliente
    10:00Tiempo libre
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