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🇯🇴 Jordania · Fondo #77
Mansaf
Plato nacional jordano de cordero en yogur fermentado sobre arroz.
~2h 38m 4 porciones
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Ingredientes
- Cordero en cubos1000 g
- Jameed yogur seco300 g
- Arroz500 g
- Almendras80 g
- Piñones40 g
- Pan markook4 u
- Mantequilla clarificada60 g
- Cebolla1 u
- Cardamomo5 g
- Sal10 g
Utensilios
- Olla grande
- Sartén
- Cuchara grande
Preparación
- 1
Hierve cordero con cebolla y cardamomo
1h 15mTiempo libre - 2
Hidrata jameed y licúa
20:00Tiempo libre - 3
Añade jameed al cordero y cocina suave
30:00Tiempo libre - 4
Cocina arroz
25:00Tiempo libre - 5
Tuesta almendras y piñones en mantequilla
4:00Manos a la obra - 6
Monta pan, arroz, cordero, salsa y frutos secos
4:00Manos a la obra