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🇨🇳 China · Fondo #74
Mapo Tofu
Tofu en salsa picante de doubanjiang con carne molida y pimienta de Sichuan.
~35:30 4 porciones
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Ingredientes
- Tofu sedoso500 g
- Carne molida200 g
- Doubanjiang40 g
- Caldo250 ml
- Ajo4 u
- Jengibre15 g
- Pimienta de Sichuan5 g
- Cebollín3 u
- Maicena15 g
- Aceite30 ml
- Arroz400 g
Utensilios
- Wok
- Cuchillo
- Olla arrocera
Preparación
- 1
Cocina arroz
20:00Tiempo libre - 2
Sofríe carne molida hasta dorar
5:00Manos a la obra - 3
Añade doubanjiang, ajo y jengibre
2:00Manos a la obra - 4
Vierte caldo y agrega tofu en cubos
5:00Tiempo libre - 5
Espesa con maicena diluida
2:00Manos a la obra - 6
Termina con pimienta Sichuan y cebollín, sirve con arroz
1:30Manos a la obra