🇨🇱 Chile · Bebida sin alcohol #38
Jugo de melón calameño
Melón calameño licuado con agua y azúcar, dulce y perfumado.
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Ingredientes
- Pulpa de melón calameño, sin cáscara ni semillas600 g
- Azúcar40 g
- Agua fría400 ml
- Hielo100 g
Utensilios
- Licuadora
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara
- Jarra medidora
- 4 vasos grandes
Preparación
- 1
Si partes de un melón entero, lava y frota su cáscara antes de abrirlo, retira las semillas con una cuchara y separa la pulpa de la cáscara. Mide la pulpa indicada y córtala en cubos de 3 cm.
4:00Manos a la obra - 2
Pon el agua fría y el azúcar en una jarra. Revuelve durante 30–45 segundos, hasta que no queden cristales visibles en el fondo.
1:00Manos a la obra - 3
Vierte el agua azucarada en la licuadora y agrega el melón. Tapa y licúa durante 45–60 segundos, hasta que quede un jugo liso y ligeramente espeso; no es necesario colarlo.
1:30Manos a la obra - 4
Reparte el hielo entre los vasos y vierte el jugo encima. Sirve de inmediato para que el hielo lo enfríe sin diluirlo demasiado.
0:30Manos a la obra