🇲🇽 México · Bebida con alcohol #68
Michelada
Cerveza con limón, sal, salsas y borde de chile.
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Ingredientes
- Cerveza lager fría330 ml
- Lima1 u
- Sal fina1 pizca
- Salsa inglesa3 gotas
- Tabasco2 gotas
- Ají en polvo0.25 cdta
- Hielo en cubos80 g
Utensilios
- Vaso cervecero de 600 ml
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Exprimidor
- Colador fino
- Plato pequeño
- Cuchara larga
Preparación
- 1
Lava la lima, córtala por la mitad y pasa una cara cortada por el borde del vaso. Mezcla en el plato toda la sal y el ají; presiona y gira el borde húmedo sobre la mezcla para adherirla.
1:00Manos a la obra - 2
Exprime ambas mitades de lima y cuela el jugo directamente al vaso. Agrega la salsa inglesa y el Tabasco, y remueve durante 5 segundos.
0:40Manos a la obra - 3
Añade todo el hielo con cuidado de no desprender el borde de ají. El hielo queda en el vaso para el servicio.
0:15Manos a la obra - 4
Inclina ligeramente el vaso y vierte la cerveza fría lentamente por la pared interior, haciendo una pausa si sube la espuma. Remueve una sola vez desde el fondo y sirve sin colar; no agites la cerveza en un recipiente cerrado.
0:40Manos a la obra