🇺🇸 Estados Unidos · Bebida con alcohol #25
Mint julep
Bourbon con menta machacada y hielo picado.
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Ingredientes
- Bourbon60 ml
- Hojas de menta8 u
- Azúcar fina2 cdita
- Agua15 ml
- Hielo picado200 g
Utensilios
- Vaso metálico para julep o vaso bajo resistente de 350 ml
- Medidor de cóctel
- Cuchara larga
- Machacador de punta lisa
Preparación
- 1
Lava y escurre la menta; reserva un cuarto de las hojas para decorar. Pon el azúcar y el agua en el vaso y revuelve durante 45–60 segundos, hasta disolver el azúcar.
1:30Manos a la obra - 2
Añade las hojas de menta restantes y presiónalas suavemente con el machacador tres o cuatro veces. Deben soltar aroma sin quedar trituradas.
0:15Manos a la obra - 3
Vierte el bourbon y agrega dos tercios del hielo picado. Remueve con la cuchara durante 15–20 segundos, hasta que el vaso esté muy frío; la menta queda dentro y no se cuela.
0:30Manos a la obra - 4
Añade el hielo restante formando un pequeño montículo. Da una palmada suave a las hojas reservadas entre las manos, colócalas sobre el hielo y sirve al tiro.
0:20Manos a la obra