🇨🇺 Cuba · Bebida con alcohol #95
Mojito de frutilla
Mojito con frutillas frescas machacadas.
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Ingredientes
- Ron blanco50 ml
- Frutillas medianas4 u
- Hierbabuena6 hojas
- Lima0.5 u
- Azúcar2 cdita
- Agua con gas fría100 ml
- Hielo en cubos pequeños120 g
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Vaso alto de 450 ml
- Machacador de cóctel
- Medidor de cóctel
- Cucharita medidora
- Cuchara larga
Preparación
- 1
Lava las frutillas, la lima y las hojas de hierbabuena. Retira los tallos de las frutillas y córtalas en cuartos; corta la porción de lima en trozos de unos 2 cm.
1:30Manos a la obra - 2
Pon la lima y el azúcar en el vaso alto y presiona con el machacador para sacar el jugo, sin triturar la cáscara. Añade las frutillas y machaca hasta obtener una pulpa con trocitos pequeños.
0:45Manos a la obra - 3
Agrega las hojas de hierbabuena y presiónalas suavemente dos o tres veces, sin romperlas. Vierte el ron y revuelve durante unos 20 segundos para disolver lo más posible el azúcar.
0:30Manos a la obra - 4
Incorpora todo el hielo y mezcla con la cuchara, levantando parte de la fruta desde el fondo. Este mojito se prepara directamente en el vaso y no se cuela.
0:20Manos a la obra - 5
Agrega el agua con gas al final y da una o dos vueltas suaves con la cuchara. Sirve de inmediato, sin agitar en un recipiente cerrado para conservar las burbujas.
0:15Manos a la obra