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🇫🇷 Francia · Postre #86
Mont Blanc
Cima de fideos de castaña dulce sobre merengue y crema chantilly.
~16:00 4 porciones
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Ingredientes
- Merengues4 u
- Pasta de castaña400 g
- Manteca80 g
- Crema chantilly300 ml
- Azúcar impalpable30 g
Utensilios
- Manga
- Plato
Preparación
- 1
Bate pasta de castaña con manteca
5:00Manos a la obra - 2
Coloca merengue en el plato y crema
3:00Manos a la obra - 3
Cubre con espirales de castaña con manga
7:00Manos a la obra - 4
Espolvorea azúcar impalpable
1:00Manos a la obra