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🇫🇷 Francia · Postre #66
Mousse de Chocolate
Espuma sedosa de chocolate semiamargo con claras a punto nieve.
~3h 16m 4 porciones
Ajusta las porciones
4Las cantidades se recalculan automáticamente.
Ingredientes
- Chocolate semiamargo200 g
- Manteca30 g
- Yemas4 u
- Claras4 u
- Azúcar60 g
- Crema100 ml
Utensilios
- Bowl
- Batidora
Preparación
- 1
Funde chocolate con manteca
7:00Manos a la obra - 2
Mezcla con yemas
2:00Manos a la obra - 3
Bate claras a nieve con azúcar
4:00Manos a la obra - 4
Une con movimientos suaves
3:00Manos a la obra - 5
Refrigera
3h 0mTiempo libre