🇪🇸 España · Entrada #26
Pan con tomate
Pan tostado frotado con tomate maduro, ajo y aceite.
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Ingredientes
- Pan de payés en rebanadas de 1,5 cm4 rebanadas
- Tomates muy maduros2 u
- Ajo1 diente
- Aceite de oliva40 ml
- Sal1 g
Utensilios
- Cuchillo de sierra
- Cuchillo pequeño
- Tabla
- Tostador
- Plato grande
Preparación
- 1
Lava los tomates y córtalos por la mitad transversalmente. Pela el ajo y córtalo por la mitad.
2:00Manos a la obra - 2
Pon el pan en el tostador a potencia media-alta durante 3–4 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente pero el centro conserve algo de suavidad. Trabaja por tandas si no caben todas las rebanadas.
4:00Tiempo libre - 3
Retira el pan y, mientras siga caliente, pasa suavemente la cara cortada del ajo por una superficie de cada rebanada. Frota después el tomate por esa misma cara, presionando para impregnar el pan de pulpa y jugo; descarta las pieles.
2:00Manos a la obra - 4
Distribuye la sal y el aceite sobre las rebanadas. Sirve de inmediato para que el pan no se ablande.
0:30Manos a la obra