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🇷🇺 Rusia · Fondo #91
Pelmeni
Pequeñas empanadillas hervidas rellenas de carne, con crema agria.
~1h 28m 4 porciones
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Ingredientes
- Harina400 g
- Huevos2 u
- Agua150 ml
- Carne molida mixta400 g
- Cebolla1 u
- Ajo2 u
- Crema agria200 g
- Eneldo15 g
- Mantequilla30 g
- Sal10 g
Utensilios
- Bowl
- Rodillo
- Olla
- Cuchillo
Preparación
- 1
Mezcla harina, huevo, agua y sal para masa
7:00Manos a la obra - 2
Reposa la masa
30:00Tiempo libre - 3
Mezcla carne con cebolla, ajo y sal
4:00Manos a la obra - 4
Estira masa y corta discos pequeños
15:00Manos a la obra - 5
Rellena y sella formando pelmeni
25:00Manos a la obra - 6
Hierve hasta flotar y sirve con crema y eneldo
7:00Tiempo libre