🇺🇸 Estados Unidos · Bebida con alcohol #35
Penicillin
Whisky, miel de jengibre, limón y whisky ahumado.
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Ingredientes
- Whisky escocés blended60 ml
- Jarabe de miel y jengibre listo para coctelería20 ml
- Jugo de limón recién exprimido y colado20 ml
- Whisky escocés ahumado10 ml
- Hielo en cubos para mezclar150 g
- Hielo en cubos grandes para servir100 g
Utensilios
- Coctelera
- Medidor de cóctel
- Colador de coctelería
- Vaso bajo de 300 ml
- Cuchara de bar
Preparación
- 1
Coloca el hielo de servicio en el vaso bajo. Mide y vierte en la coctelera el jugo de limón, el jarabe de miel y jengibre y el whisky blended; reserva el whisky ahumado para el final.
0:40Manos a la obra - 2
Añade los cubos de hielo de mezcla y cierra bien. Agita enérgicamente durante 10–12 segundos, hasta que la coctelera esté muy fría.
0:25Manos a la obra - 3
Abre y cuela la mezcla sobre el hielo del vaso bajo, reteniendo en la coctelera los cubos usados para agitar.
0:20Manos a la obra - 4
Acerca el dorso de la cuchara a la superficie del cóctel y vierte lentamente sobre ella el whisky ahumado reservado. No revuelvas: debe quedar arriba para concentrar su aroma al primer sorbo; sirve de inmediato.
0:20Manos a la obra