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🇫🇷 Francia · Fondo #52

Ratatouille

Guiso provenzal de berenjena, calabacín, pimientos y tomate.

~1h 26m 4 porciones

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4

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Ingredientes

Berenjena2 u
Calabacín2 u
Pimiento rojo1 u
Pimiento amarillo1 u
Tomate6 u
Cebolla1 u
Ajo4 u
Hierbas provenzales10 g
Aceite de oliva100 ml
Sal10 g

Utensilios

Sartén
Bandeja para horno
Cuchillo

Preparación

1
Pica cebolla y ajo, sofríe en aceite
8:00Manos a la obra
2
Añade pimientos picados
7:00Manos a la obra
3
Incorpora tomate y hierbas, cocina la base
15:00Tiempo libre
4
Rebana berenjena y calabacín finos
8:00Manos a la obra
5
Dispone rebanadas en espiral sobre la base
8:00Manos a la obra
6
Hornea cubierto con papel y aceite
40:00Tiempo libre

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