🇲🇽 México · Bebida sin alcohol #65
Sandía cooler
Sandía licuada con menta, lima y agua con gas.
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Ingredientes
- Pulpa de sandía sin cáscara500 g
- Menta6 hojas
- Lima1 u
- Agua con gas fría200 ml
- Hielo200 g
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Exprimidor
- Licuadora
- Colador fino
- Jarra de 1 litro
- Cuchara larga
- 4 vasos de 250 ml
Preparación
- 1
Corta la pulpa de sandía en cubos de unos 3 cm y retira las semillas oscuras. Lava la lima y la menta; exprime la lima y retira las semillas del jugo.
3:00Manos a la obra - 2
Pon en la licuadora la sandía y el jugo de lima. Tapa y licúa durante 30–45 segundos, hasta que no queden trozos; no agregues todavía el agua con gas.
1:00Manos a la obra - 3
Pasa el licuado por el colador fino hacia la jarra, presionando suavemente con la cuchara. Desecha la fibra retenida.
2:00Manos a la obra - 4
Reserva dos tercios de las hojas de menta para servir. Aprieta ligeramente las restantes entre las manos, agrégalas a la jarra y remueve durante 10 segundos para perfumar el jugo.
0:30Manos a la obra - 5
Reparte el hielo y la menta reservada entre los vasos, y distribuye el jugo de sandía. Completa con el agua con gas al final y da una sola vuelta suave con la cuchara; sirve de inmediato para conservar las burbujas.
1:00Manos a la obra