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🇫🇷 Francia · Bebida con alcohol #24
Sidecar
Coñac, triple sec y limón con borde azucarado.
~1:45 1 porción
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Ingredientes
- Coñac50 ml
- Triple sec20 ml
- Jugo de limón recién exprimido y colado20 ml
- Azúcar fina para el borde1 cdita
- Hielo en cubos6 u
Utensilios
- Copa de cóctel de 150–180 ml
- Platillo
- Cucharita
- Coctelera
- Medidor de cóctel
- Colador de cóctel
- Colador fino
Preparación
- 1
Extiende el azúcar en un platillo. Con el dorso de una cucharita, usa unas gotas del jugo de limón listado para humedecer la mitad del borde exterior de la copa; apóyalo sobre el azúcar para formar una capa fina.
0:45Manos a la obra - 2
Vierte el jugo de limón restante, el triple sec y el coñac en la coctelera. Agrega todo el hielo y cierra bien.
0:25Manos a la obra - 3
Agita enérgicamente durante 12–15 segundos, hasta que la coctelera esté muy fría.
0:15Manos a la obra - 4
Cuela en la copa preparada pasando la mezcla por el colador de cóctel y el colador fino. Sirve de inmediato, sin hielo de servicio y sin mojar el borde azucarado al verter.
0:20Manos a la obra