🇻🇳 Vietnam · Bebida sin alcohol #87
Smoothie de palta
Palta licuada con leche condensada, estilo vietnamita.
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Ingredientes
- Palta grande madura1 u
- Leche condensada40 g
- Leche fría200 ml
- Hielo100 g
Utensilios
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cuchara
- Licuadora apta para hielo
- Espátula
- Vasos de 300 ml
Preparación
- 1
Lava la palta y córtala por la mitad sobre una tabla. Retira el cuesco con una cuchara y extrae toda la pulpa, descartando cualquier parte oscura.
2:00Manos a la obra - 2
Pon en la licuadora la leche fría, la leche condensada y la pulpa de palta. Licúa durante 30 segundos, hasta obtener una crema uniforme.
1:00Manos a la obra - 3
Agrega todo el hielo y tapa. Licúa en pulsos breves y luego de forma continua durante 20–30 segundos, hasta que el hielo esté triturado y la mezcla quede espesa, sin trozos grandes.
1:00Manos a la obra - 4
Reparte en los vasos, ayudándote con una espátula con la licuadora apagada. Sirve de inmediato, sin colar ni agregar más hielo, para conservar la textura cremosa.
0:30Manos a la obra