🇮🇳 India · Bebida sin alcohol #29
Smoothie de mango
Mango con yogur, miel y un toque de cardamomo.
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Ingredientes
- Mango maduro, peso de pulpa sin cáscara ni cuesco400 g
- Yogur natural frío200 g
- Miel1 cda
- Cardamomo molido1 pizca
Utensilios
- Licuadora
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Balanza de cocina
- Cuchara
- Espátula de silicona
- Vasos de 350 ml
Preparación
- 1
Usa mangos refrigerados y lava su cáscara antes de cortarlos. Corta a ambos lados del cuesco, extrae la pulpa con una cuchara y recupera la pulpa que queda alrededor del cuesco; pesa lo indicado y corta en trozos de unos 2 cm.
4:00Manos a la obra - 2
Pon el yogur en la licuadora y agrega la miel, el cardamomo y la pulpa de mango. Tapa; el yogur en el fondo ayudará a que las cuchillas arrastren la fruta.
0:45Manos a la obra - 3
Licúa a velocidad baja durante 10 segundos y luego a velocidad alta durante 30–40 segundos. Si la mezcla no circula, apaga y desenchufa, acomoda la fruta con la espátula y vuelve a licuar hasta que no queden fibras gruesas ni trozos.
1:15Manos a la obra - 4
Reparte en los vasos sin colar; debe quedar espeso, pero poder verterse. Sirve enseguida para disfrutarlo frío.
0:30Manos a la obra