Soda de maracuyá

Preparación

1. 1

   Lava los maracuyás y córtalos por la mitad sobre una tabla. Saca la pulpa con una cuchara y ponla en un colador sobre un bol.

   3:00Manos a la obra
2. 2

   Presiona la pulpa con el dorso de la cuchara para extraer el jugo sin triturar las semillas; descarta las semillas. Agrega el azúcar al jugo y revuelve durante 2 minutos, hasta que no se sientan granos en el fondo.

   4:00Manos a la obra
3. 3

   Pasa el jugo endulzado a la jarra. Lava las hojas de menta y reparte el hielo entre los vasos; no se necesita hielo de mezcla.

   1:00Manos a la obra
4. 4

   Agrega el agua con gas lentamente a la jarra y da dos vueltas suaves con la cuchara, sin agitar ni cerrar el recipiente. Reparte de inmediato en los vasos y termina con la menta.

   1:00Manos a la obra