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🇺🇸 Estados Unidos · Bebida con alcohol #88
Southside
Gin, lima, menta y azúcar.
~1:40 1 porción
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Ingredientes
- Gin50 ml
- Jugo de lima recién exprimido y colado25 ml
- Jarabe simple de azúcar listo para coctelería15 ml
- Menta fresca6 hojas
- Hielo en cubos150 g
Utensilios
- Coctelera
- Machacador de coctelería
- Medidor de coctelería
- Colador de coctelería
- Colador de malla fina
- Copa de cóctel de 150–180 ml
Preparación
- 1
Lava las hojas de menta y sécalas suavemente. Ponlas en la coctelera junto con el jarabe.
0:35Manos a la obra - 2
Presiona la menta 2–3 veces con el machacador, apenas hasta liberar su aroma; no la tritures. Agrega el jugo de lima y después el gin.
0:25Manos a la obra - 3
Añade todo el hielo, cierra la coctelera y agita durante 10–12 segundos. Detente cuando el exterior esté muy frío.
0:20Manos a la obra - 4
Cuela hacia la copa usando el colador de coctelería y el colador fino simultáneamente, para retener hielo y hojas. Sirve de inmediato, sin hielo de servicio.
0:20Manos a la obra