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🇬🇷 Grecia · Fondo #28
Souvlaki
Brochetas de cerdo a la parrilla con tzatziki y pita.
~1h 38m 4 porciones
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Ingredientes
- Lomo de cerdo en cubos700 g
- Aceite de oliva60 ml
- Limón2 u
- Orégano seco5 g
- Ajo4 u
- Yogur griego300 g
- Pepino1 u
- Eneldo10 g
- Pita4 u
- Tomate2 u
- Cebolla morada1 u
- Sal6 g
Utensilios
- Brochetas
- Parrilla o plancha
- Bowl
- Rallador
Preparación
- 1
Marina cerdo con aceite, limón, ajo y orégano
4:00Manos a la obra - 2
Reposa la marinada en frío
1h 0mTiempo libre - 3
Ralla pepino y exprime el agua
4:00Manos a la obra - 4
Mezcla yogur, pepino, ajo y eneldo (tzatziki)
3:00Manos a la obra - 5
Calienta la parrilla a fuego alto
8:00Tiempo libre - 6
Ensarta la carne en brochetas
4:00Manos a la obra - 7
Asa girando hasta dorar todos los lados
10:00Manos a la obra - 8
Calienta las pitas
2:00Manos a la obra - 9
Sirve con tzatziki, pita, tomate y cebolla
3:00Manos a la obra