Mammania
Tarta Tatin
59

🇫🇷 Francia · Postre #59

Tarta Tatin

Tarta invertida de manzanas caramelizadas con masa hojaldrada.

~1h 2m 4 porciones

Ajusta las porciones

4

Las cantidades se recalculan automáticamente.

Ingredientes

  • Manzanas1000 g
  • Azúcar200 g
  • Manteca100 g
  • Hojaldre250 g
  • Vainilla5 ml

Utensilios

  • Sartén apta horno
  • Cuchillo

Preparación

  1. 1

    Hace caramelo en la sartén

    Paso 1: Hace caramelo en la sartén
    7:00Manos a la obra
  2. 2

    Coloca manzanas peladas y cocina

    Paso 2: Coloca manzanas peladas y cocina
    15:00Manos a la obra
  3. 3

    Cubre con disco de hojaldre

    Paso 3: Cubre con disco de hojaldre
    3:00Manos a la obra
  4. 4

    Hornea

    Paso 4: Hornea
    35:00Tiempo libre
  5. 5

    Desmolda invirtiendo

    Paso 5: Desmolda invirtiendo
    2:00Manos a la obra
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