🇵🇾 Paraguay · Bebida sin alcohol #47
Tereré
Yerba mate fría con agua helada y hierbas.
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Ingredientes
- Yerba mate para tereré80 g
- Agua helada1500 ml
- Hojas de menta5 u
- Limón0.5 u
Utensilios
- Jarra o termo de boca ancha
- Cuchillo
- Tabla
- Cuchara larga
- 4 vasos pequeños o guampas
- 4 bombillas con filtro
- Refrigerador
Preparación
- 1
Lava el limón y la menta. Corta el limón en rodajas delgadas, aprieta suavemente la menta entre los dedos y pon ambos en la jarra con el agua helada; remueve brevemente.
3:00Manos a la obra - 2
Deja la jarra en el refrigerador durante 10 minutos para aromatizar el agua sin que pierda frío.
10:00Tiempo libre - 3
Reparte la yerba entre los vasos y ladea cada uno para acumularla hacia un costado. Vierte un poco del agua aromatizada por el lado más vacío, solo hasta humedecer la base de la yerba.
2:00Manos a la obra - 4
Deja que la yerba absorba el agua durante 2 minutos, sin revolver.
2:00Tiempo libre - 5
Introduce una bombilla en el sector húmedo de cada vaso y no la muevas después. Ceba con el agua aromatizada en pequeñas tandas, siempre por ese costado, y bebe a través del filtro antes de volver a llenar; continúa hasta terminar el agua, usando una bombilla por persona.
10:00Manos a la obra